鯨南蛮ステーキは�螢侫．潺蝓璽奸璽困気鵑寮宿覆�
下関ブランドの認証を受けてる製品です。
山口県の長門地域は古代捕鯨の４大基地のひとつだったり
近代捕鯨発祥地だったりと、鯨料理は欠かせない故郷の味です。
当商品は鯨の臭みを抑え、鯨本来の味を残しているとの事。
揚げてよし、焼いてよしの商品です。
この記事へのコメント
こんにちは。最近ノルウェーからの鯨肉の輸入が再開されましたね。このタイミングで?日本国内での鯨肉の推計消費量が発表されました。でも、私はこの数字は信憑性のあるものとは、思っていません。20年ほど外国の圧力のため、日本国内では鯨肉がほとんど販売されていない状況です。この状況で消費量を調べてみてもほとんど意味がないと思います。意味がないどころか、錯誤と誤解を招いていてしまうおそれすらあります。こちらは函館です。函館では、お正月には鯨汁を食べる習慣があります。今回の輸入再開で、来年のお正月からは、鯨肉がたっぷり入った鯨汁がたべられるのではと期待しています。
ここに書くと長くなってしまいますので、詳細は是非私のブログをご覧になってください。
ここに書くと長くなってしまいますので、詳細は是非私のブログをご覧になってください。
>>yutakarlsonさん
鯨は昔から日本人のタンパクを
補ってきた大切な食文化ですよね。
それを外国にとやかく言われる事は
日本の食文化を非難してる事だと思います。
鯨に次いで今度はマグロにも
横槍が入ってるようですね。
まったくもってウザイです。
函館も鯨食べるんですね。
昔は硬かったけど、近年は柔らかい
鯨が食べれるので嬉しいですね〜。
鯨は昔から日本人のタンパクを
補ってきた大切な食文化ですよね。
それを外国にとやかく言われる事は
日本の食文化を非難してる事だと思います。
鯨に次いで今度はマグロにも
横槍が入ってるようですね。
まったくもってウザイです。
函館も鯨食べるんですね。
昔は硬かったけど、近年は柔らかい
鯨が食べれるので嬉しいですね〜。
2008/06/09(月) 12:42:11 | URL | 管理人＠ようへい #-[ 編集]
こんばんわ。
私が小学生の頃（30年以上前＾＾；）、鯨のカツが給食に出ていたのを思い出しました。
ほんのりカレー味で 大好きでした。
田舎の小さな町にも鯨の肉を専門に扱う商店もあって食卓ではおなじみの食材でしたが、いつしか姿を消してしまいましたね。
残念です。
私たちの子供世代は その味を知らない子がほとんどでしょう。
たま〜に デパートの鮮魚コーナーで見かけますが お高うございます。。。
私が小学生の頃（30年以上前＾＾；）、鯨のカツが給食に出ていたのを思い出しました。
ほんのりカレー味で 大好きでした。
田舎の小さな町にも鯨の肉を専門に扱う商店もあって食卓ではおなじみの食材でしたが、いつしか姿を消してしまいましたね。
残念です。
私たちの子供世代は その味を知らない子がほとんどでしょう。
たま〜に デパートの鮮魚コーナーで見かけますが お高うございます。。。
2008/06/09(月) 19:20:35 | URL | ｙｕｋｏ #-[ 編集]
>>yukoさん
僕は小学２年まで給食で
鯨の竜田揚げが出てた記憶があります。
とにかく硬くて食べ難かったですね。
今と昔じゃ調理法とか違うんでしょうかね？
こないだ行った寿司屋では
鯨がネタになってましたよ。
なかなか美味しかったです（＾−＾）
僕は小学２年まで給食で
鯨の竜田揚げが出てた記憶があります。
とにかく硬くて食べ難かったですね。
今と昔じゃ調理法とか違うんでしょうかね？
こないだ行った寿司屋では
鯨がネタになってましたよ。
なかなか美味しかったです（＾−＾）
2008/06/10(火) 16:54:33 | URL | 管理人＠ようへい #-[ 編集]
