山口県はちょっとしたイカの産地です。
地域のよってブランドを設けてたりもしますよ。
漁獲は5,015ｔとなかなかのものです。
アオリイカは山口では、ミズイカ、モイカとも呼ばれています。
定置網や釣りで漁獲されていて、引きの良さから
ルアーフィッシングでも人気なんだそうです。
主な産地は、長門市や萩市といった日本海側がメインのようです。